200 grs de harina de repostería
100 grs de azúcar moreno
100 grs de mantequilla
4 grs de levadura química
2 cucharas de leche
Sal, canela, jengibre,clavo, nuez moscada.
Elaboración:
1. Mezclar el azúcar y la mantequilla.
2. Mezclar la harina tamizada con la sal, la levadura y las especias.
3. Unir todo y amasar con las manos, echas leche poco a poco para que se una todo bien.
4. Reposar en nevera hasta el día siguiente.
5. Estirar la masa entre plásticos a una altura de 1/2 cm, cortar con el molde queramos, espolvorear con azúcar y poner en una placa de horno sobre papel vegetal.
6. Meter al horno a 175º durante 15 minutos, sacar y enfriar sobre una rejilla.
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